【期間限定】特上フェア開催！藤沢で味わう黒毛和牛｜焼肉カルビ屋ワッショイ

• 2024年も残りわずかですが、皆さんは新年の準備は進んでいますか？
• 大掃除や年賀状の準備、おせち料理の計画など、やることがたくさんありますね。
• 新しい年を迎えるために、少しずつ準備を進めて、素晴らしいスタートを切りましょう！

 

• さて藤沢焼肉カルビ屋ワッショイでは、辻堂南店・湘南ライフタウン店の両店で、特上フェアを開催中です。
• お客様へ感謝の気持ちを込めて、“黒毛和牛三角バラ”を使用したメニューを特別価格にてご提供！
• 特上フェアは、2024年12月20日～2025年1月15日まで開催しています。
• 忙しい日々の息抜き、頑張った自分へのご褒美、特別な日のお食事など、さまざまな場面で楽しんでいただけます。
• この記事では、黒毛和牛三角バラを使用したメニュー4種類と、“和牛”についてご紹介します。

 

• 和牛とは？

• 和牛は、日本の特定の牛の品種を指し、高品質な牛肉として世界的に知られています。 和牛は主に、黒毛和種、褐毛和種、日本短角種、無角和種の4つの品種に分類されます。 これらの牛は、霜降り肉として知られており、その風味と柔らかさが特徴です。
• 和牛の飼育には、厳しい管理が求められ、特定の飼料やストレスを抑える育成方法が採用されています。 特に黒毛和種は、霜降りが多く、旨味と柔らかさが際立つため、国内外で高く評価されています。 また、地域ごとにブランド和牛が存在し、神戸牛、松阪牛、近江牛などが有名です。 これらは、厳格な基準を満たすことで「和牛」として認定されます。

 

• 三角バラとは？

• 三角バラは、牛のバラ肉（腹側）の一部で、肩に近い部分を指します。
• 牛一頭から、わずかしか取れない希少部位です。
• 特に「リブ側」に近い部分が三角形の形をしていることから「三角バラ」と呼ばれます。
• 赤身と脂肪が美しく混ざり合った霜降りが特徴で、焼いたときに脂がじゅわっと溶け出し、濃厚な甘みを楽しめます。
• 焼肉はもちろん、すき焼きやしゃぶしゃぶなどでも贅沢な美味しさを味わえます。

 

• 藤沢ワッショイで味わえる黒毛和牛

• 特上フェアでは、黒毛和牛三角バラを使用したメニューを4種類ご用意しましたので、ご紹介します。

 

• ◆黒毛和牛 三角バラ上カルビ

• 柔らかい食感で口の中でとろけるような味わいが楽しめます！

 

• ◆黒毛和牛 特上カルビ

• 脂のコクと赤身部分の濃厚な旨味が絶妙です！

 

• ◆黒毛和牛 薄切り特上カルビ

• 薄切りならではの軽やかな食感で、上質な旨味を堪能できます！

 

• ◆黒毛和牛 特上炙り握り 一貫

• お客様の目の前で炙り仕上げます。
• 表面が炙られることで甘みが増し、ジューシーな肉汁がシャリと絶妙に絡みます！

 

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• 特上フェアのメニュー4種類をご紹介しました。
• いつもより贅沢なお食事をしたい、特別な記念日にもおすすめです。
• この機会にぜひ、希少部位をお得にご堪能ください。

 

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メニュー

• 辻堂南店グランドメニュー一覧はこちら
• 湘南ライフタウン店グランドメニュー一覧はこちら
• ワッショイはネット予約にて２４時間３６５日ご予約を受け付けています。

• 予約

• 辻堂南店ネット予約はこちら
• 湘南ライフタウンネット予約はこちらネット予約がいっぱいでも調整できる場合があります。お電話にてお問い合わせください。

• 電話

• 辻堂南店　０４６６ー３３ー５４２７
• 湘南ライフタウン店　０４６６−８６−３５７７

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  カルビ屋ワッショイとは！

  景勝地「江の島」や海に面していて夏の海水浴シーズンには海の家が立ち並び、マリンレジャーの愛好者などに愛される町、藤沢市で２店舗の焼肉屋を営んでいます。 １店舗はサザンオールスターズの聖地茅ヶ崎市と藤沢市の境にあり、海の近くであり人気の公園「辻堂海浜公園」のすぐ近くで、「なぎさモール」前にある＜辻堂南店＞ もう１店舗は藤沢市西部の大庭・遠藤・石川の各一部の地区と茅ヶ崎市堤一部の地区にまたがる大きな地区に、住宅やマンションが立ち並ぶ数多く立ち並ぶニュータウン「湘南ライフタウン」の住宅街の中に隠れ家的にある＜湘南ライフタウン店＞です。

  創業より長い間ご愛顧頂くワッショイには３つ人気の秘密があります。

  1.創業４５年以上の歴史で作り上げた＜安心安全＞のお肉が幅広い年齢層のお客様に人気を集めています。

  晴れの日に、家族揃ってみんなワッショイ。晴れの日に、おじいちゃん、おばあちゃんと一緒に３世代でワッショイ。仕事終わりに、明日の活力を元気にワッショイ。美味しく楽しくご利用頂いています。

  2.おいしさと安さにこだわった＜黒毛和牛・国産牛＞と一緒に食べる特製ダレとおいしいお米。

  ワッショイでは、おいしさと安さにこだわった黒毛和牛と国産牛がお値打ち価格で食べられます。また、お肉の味付けには４種類。醤油・塩・味噌・辛味噌からお選び頂けます。お肉につけて食べるつけダレもあっさり味・こってり味をお好みでお選び頂けます。また、焼肉に合う選び抜いたお米のおいしさも人気の１つです。焼肉と食感バッチリのお米は富士山の美味しい水で作り上げた御殿場産こしひかりを使用しており、小さなお子様も大変食べやすいお米になります。

  3.ワッショイならではの演出商品と充実のサイドメニュー

  ワッショイには他では味わえない、思わず「わっ」と驚くような演出商品も人気を呼んでいます。このような時節柄だからこそ、非日常な空間を大切な方々とゆったりと過ごせる居心地空間を提供し続けます。

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  メニュー

  ランチメニュー一覧はこちら！

  ランチのお時間でもグランドメニューからもご注文いただけます。

  湘南ライフタウン店グランドメニューはこちら！
  
  辻堂南店　グランドメニューはこちら！
  
  焼肉ワッショイはマスク飲食認証店です。

  感染予防対策を徹底しております、どうぞ安心してご利用下さい。 お客様のご来店を心よりお待ちしています。

  焼肉カルビ屋ワッショイ　辻堂南店

  所在地

  神奈川県藤沢市辻堂6-18-23

  電話番号

  0466-33-5427 ・最寄り駅　辻堂駅　徒歩19分　・エリア　藤沢市南部　辻堂海浜公園近く

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  焼肉カルビ屋ワッショイ　湘南ライフタウン店

  所在地

  神奈川県藤沢市遠藤2016-20

  電話番号

  0466-86-3577 ・最寄り駅　湘南台駅　車10分　・エリア　藤沢市北部　湘南ライフタウンの住宅街にあります

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