思いをのせる恵方巻

• 2024年もあっという間に２月に入りました。
• 明日、２月３日は「節分」です。
• 節分といえば、最近はスーパーやコンビニでもよく見聞きする「恵方巻き」が一般的になりつつありますね。
• では、なぜ恵方巻は食べられるようになったのかご存じでしょうか？
• 今回は、節分に食べる「恵方巻」について掘り下げていきたいと思います。
• 他にも地域によってさまざまな食べ物がありますので、そちらも一緒にご紹介していきます。

 

• 前回の記事で、節分の歴史やどんな行事なのかについてご紹介いたしました。
• 併せてお読みいただけますと、より節分について知ることができると思います。
• こちらからお読みいただけます。

 

• 恵方巻とは？

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• 恵方巻の由来

• 恵方巻とは、節分の日に「恵方」に向かって無言で食べると良いとされる、切り分けられていない大阪発祥の太巻き寿司のことです。
• 恵方巻の起源は明確には分かっていません。
• いくつかの説がありますが、一つは、江戸時代から明治時代にかけて、大阪の船場で商売繁盛や無病息災を願って始まったという説です。
• 当時は「恵方巻」という名前ではなく、「太巻き寿司」や「丸かぶり寿司」と呼ばれていました。
• 芸子や商人たちが太巻き寿司にかぶりついて一気に食べることで、その年の幸せを願っていたと言われています。
• また、関西地方には節分にその年の縁起のよい方角「恵方」にある社寺に参拝する「恵方詣り」という風習があります。
• これは陰陽道でその年の福徳をつかさどる「歳徳神（としとくじん）」がいる方角を指すものです。
• 恵方巻が関西から始まったのは、「節分」と「恵方」の関わりがあったからと考えられています。

 

• 全国的に恵方巻が流行したのは、1989年にセブンイレブンが広島県の一部店舗で「恵方巻」と名前を付け、売り出したことがきっかけです。
• 恵方巻はとても好評で、年を重ねるごとに販売地域が拡大していきました。
• そして1990年代に入ると、他のコンビニやスーパーでも恵方巻を販売するようになりました。
• 「太巻きを丸ごと食べる」という習慣が面白いと話題になり、「節分は恵方巻を食べる」として定着しました。

 

• 恵方巻の具材

• 恵方巻の具材には特に決まりがありませんが、一般的には７種類入れることが多いようです。
• これは、縁起のよい神様である「七福神」にちなんでいます。
• ７種類の具材は、七福神に見立てたもので、それぞれ意味があります。

 

• ■あなご（うなぎ）：長寿・うなぎ上り
• ■えび：目出度い
• ■かんぴょう：長寿
• ■きゅうり：９つの利を得る
• ■桜でんぶ：おめでたい・華やかさ
• ■しいたけ：神様へのお供え物・身体を守る
• ■玉子焼き：金運アップ・豪華さ

 

• この７種類の具材を巻き込んで、「福を巻く」「福を取り入れる」という意味になります。
• そこから、恵方巻を食べることで七福神のご利益を受けられる、と信じられています。

 

• 恵方巻の食べ方

• 恵方巻を食べるときは、以下のような食べ方をすると、よいとされています。
• ●切らずに丸ごと１本食べる。
• 　切ると縁が切れると考えられているからです。
• ●食べるときは、その年の恵方を向く。
• 　2024年の恵方は「東北東」です。恵方は毎年変わるので注意。
• ●無言で食べる。
• 　願い事を思い浮かべながら食べると、願いが叶うと言われています。

 

• さまざまな解釈がありますが、目を閉じたり笑ったりしながら、幸せな気持ちで食べることが大切です。

 

• 他の縁起のよい食べ物

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• 豆

• 邪気や災厄などの悪いものを象徴する鬼を追い払うという意味で、豆まきをしますよね。
• 豆まきの後には、自分の年齢と同じ数だけ豆を食べることで一年間健康でいられると言われています。
• 年齢は、数え年と考えられているので、今の年齢プラス１個を食べるとよいと思います。
• 大豆を使うことが一般的ですが、地域によっては落花生や小豆などを使うこともあります。

 

• いわし

• 関西の一部地域や北海道などでは、節分にいわしの頭を飾ったり、いわしそのものを食べたりする風習があります。
• これは、いわしを焼く時に出る煙や強い匂いが鬼を寄せ付けない、いわしの頭が鬼の目玉に似ているので鬼を威嚇する効果があると考えられているからです。
• また、いわしは栄養価が高いため、無病息災を願うという意味もあります。

 

• その他

• 他にも節分に食べる物はあります。
• 例えば、関東では柚子湯に入ったり柚子茶を飲んだりすることで風邪の予防をする風習があります。柚子には、殺菌作用や血行促進作用があるとされているためです。
• 長野県では「柿の種」という柿の種子を炒ったお菓子を食べます。「柿」は「幸せ」、「種」は「子孫繁栄」を連想させるからだと言われています。
• また、岩手県では餅入りの甘い汁粉「おおぜんざい」を食べたり、「おおぜんざい」を作った鍋で作った雑炊を食べたりします。これは、「おおぜんざい」の「おお」が大吉や大福を意味するからだと言われています。
• さらに、沖縄では落花生から作られた「ジーマーミー豆腐」や沖縄風のドーナツ「サーターアンダギー」などを食べます。これらは甘くて美味しいだけでなく、栄養価も高いので体調を整える期待がされているからです。

 

• 地域や家庭によって異なりますが、節分の日に「縁起の良いものを食べて一年の健康や幸せ願う」ということは共通しているようですね。

 

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• いかがでしたでしょうか。
• 豆や恵方巻など、節分に食べるものを知ることで、日本の文化や風習に触れることができます。
• 節分には、自分の好きなものや興味のあるものを食べて、楽しく過ごしてみてはいかがでしょうか。

 

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